2 de agosto de 2021

La carne de buey es conocida por sus propiedades nutritivas, su carne es de color rojo oscuro y tiene un sabor dulce

La carne de buey es conocida por sus propiedades nutritivas, su carne es de color rojo oscuro y tiene un sabor dulce.
El buey es un animal que se acostumbra a vivir en grupos o manadas, las hembras pueden ser madres a los dos años, mientras que los machos no tienen la capacidad para ser padres hasta los cuatro años.
Los animales del género Bos son herbívoros y prefieren pastar en prados verdes; no obstante también comen hierba seca y arbustos.
La raza de buey más grande es el Charolais, que pesa entre 1.000 y 1.500 kgs., alcanza una altura de 160 centímetros y vive 8-.10 años. La raza menor es el Dexter, que pesa entre 300 y 500 kgs., alcanza una altura de 130 centímetros y vive 10-.12 años.

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