26 de octubre de 2021

La carne de cordero es una de las que más se consume en todo el mundo, pero también es la que menos proteínas aporta

La carne de cordero es una de las que más se consume en todo el mundo, pero también es la que menos proteínas aporta. Para poder consumirla hay que cocinarla al vapor o en sartén con aceite y sal, sin pasar por el microondas.
3. Pescado: ¡No!.
El pescado no es lo suficientemente rico en proteínas como para sustituir a la carne durante una dieta vegetariana. Algunos estudios indican que incluso los peces de agua dulce son bajos en proteínas. El problema principal radica en que muchas personas compran pescados grasos, lo cual incrementaría los niveles de colesterol y triglicéridos circulantes. Los mejores son los pescados azules (salmón, lenguado)., también los blancos (dorada). y los verdes (bacalao).
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