por La carne de pollo es muy rica en proteínas, aunque está claro que no es la mejor opción. Lo mismo ocurre con el pescado blanco, que también tiene muchos nutrientes y grasas saludables.
Esta carne de pollo fría se prepara con una salsa cremosa, pero sin mayonesa ni ningún tipo de crema. La salsa está hecha con queso fresco y leche evaporada; no lleva harina ni aceite. Además es ideal para tu dieta si eres intolerante al gluten porque no contiene trigo ni maíz.
Ingredientes:.
1/2 taza de queso fresco (tipo cottage o ricotta). sin grasa.
1 cucharada sopera de leche evaporada sin azúcar (la puedes sustituir por agua).
½ taza de cebollitas picadas finamente (pueden ser las verdes o las rojas).
¼ taza de zanahoria rallada finamente (no es necesaria la ralladura ya que se va a comer cruda).
Sal y pimienta negra al gusto (yo no utilicé sal ya que la zanahoria estaba salada).
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